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食品质量与安全  
 

陈静

发布日期:2017年11月30日 20:14 作者:  编辑:  点击:

 

姓 名:陈静

性 别:女

出生年月:1977.08

学 历:硕士

职 称:高级工程师

职 务:

任教专业:食品质量与安全

政治面貌:中共党员

教育背景:石河子大学 硕士

科研成果:

主持及参与科研项目:

(1)钦州学院人才启动项目,2018KYQD18,,2018-04至2021-04,8.0 万元,在研,主持。

(2)广西教育厅教改项目2019JGB270,面向地方需求的食品分析实验教学改革的研究与实践,2019-05至2022-05,1.0万元,在研,主持。

(3)广西科技计划项目, 2019AC20104,基于高通量测序分析超高压处理对石斑鱼菌群结构与品质的影响,2020.1-2022.12,10万元,在研,参与。

(4)河池市科技计划项目,AB198802,天龙泉22度清爽风味解析技术的建立与风格研究,2019.9-2021.8,30万,在研,参与。

(5)大马棕榈油技术研发(上海)有限公司,横向,

PORTSIM 062/2018,棕榈油在新疆馕饼中的应用,2019-07至2020-08,17.95

万元,结题,参与。

(6)新橙皮苷二氢查耳酮降血糖作用的分子机制研究 2020GXNSFAA297224,2021-01-01至2023-12-31 10万,结题,参与。

科研论文:

(1)陈静;南立军*;温金英,等.中国酿造[J].2019,38(8):187-192

(2)陈静;李桂英;张自然,等.葡萄蒸馏酒中甲醇检测方法的比较,钦州学报[J].2019,34 (7)30-33

(3)陈静,郝俊光,蔡秋杏,等.巨峰葡萄酒发酵过程中甲醇杂醇油变化规律研究[J]. 食品研究与开发,2020,41 (13)31-36

(4)陈静,戴梓茹,张自然,等.百香果雪梨果糕生产工艺及配方优化研究[J]. 食品科技,2020,45 (12)92-97

(5)陈静,郝俊光,张晨晓,等.橙香味美思酒的工艺优化[J]. 中国酿造,2020,39 (12)203-206

(6)郝俊光,莫小丹,陈静* ,等 三个焙烤温度焦香麦芽焙烤过程的L*a*b*变化[J].食品与发酵工业,2020,46(13):167-172

(7)Liyuan Liu1 , Jing Chen2, a), Ting Wang1 , Lijun Nan3, 4, b),Research on the Space Design of Wine Cellar Based on the Function of Cultural Experience .2019 International Conference on Biotechnology and Bioengineering (9th ICBB) AIP Conf. Proc. 2252, 020009-1–020009-13

教改论文

(1)陈静、郝俊光、郭德军,等.面向地方需求的实践性食品分析实验教学改革的探讨[J]. 山东化工2019,49(05):220-222.

(2)陈静、戴梓茹、李桂英等.虚拟仿真技术应用于仪器分析实验教学模式改革的探讨[J].山东化工2020,49(09):197-198.

(3)陈静、张晨晓、郝俊光等.线上线下混合式教学在食品分析实验教学中的应用与思考[J].山东化工2020,49(23):228-229.

 


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